金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキのためだけに1万円握って金沢へ来い。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキのためだけに1万円握って金沢へ来い。

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みなさんこんにちは。

北陸、特に金沢では思った以上に雪も降らず、年々降雪量も減っていっているように思います。皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

北陸では食材が豊富になる冬も食欲の冬!! 秋ではありません。とはいっても鮮魚が中心なのが北陸の魅力なのですが、今回は金沢の伝説のステーキと称される「ビーフステーキ専門 ひよこ」 をご紹介します。

ステーキのためだけに1万円握って金沢へ来い。
※12,000円/人に値上げ 2018年6月現在

そう言わざるをえないのがこの「ひよこ」のステーキです。

※ 書いた後に気づきましたがまた、前置きがくっそ長いです。m(_ _)mご了承ください。なお、本記事も広告費や賄賂などは一切頂いておりませんので予めご了承ください m(_ _)m

※ ひよこのステーキは値上げして現在12,000円/人となりました 2018年6月現在

金沢って肉のイメージ無いんだけど。

そうなのです。金沢・北陸と言ったら鮮魚のイメージが強くまったく肉のイメージがないのではないでしょうか? ステーキより焼肉店がものすごい金沢では多いと言うのはもしかしたら耳にしたことがあるかもしれません。

調べてみたところやはり
調べてみたところやはり石川県の人口あたりの焼肉店の数は日本一でした!!!

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキのためだけに1万円握って金沢へ来い。
参照 経済センサス‐基礎調査 2014年調査、都道府県別統計とランキングで見る県民性 より

この偏差値のヒートマップをみる限り、石川県、福井県、そして鳥取県に焼肉店の偏差値が高い事を表している赤色となっています。一位は石川県、2位は福井県、3位は鳥取県。細かいデータをみると

全国平均 14.82軒
1位 石川県 27.25軒
2位 福井県 24.4軒
3位 鳥取県 23.4軒
※ 人口10万人あたりの焼肉店の店舗数

あれ?? これって

カニの美味しい場所と焼肉屋の数の関係があるのではないか?!!!

とか勝手な推測をしてしまいます。果たして本当にそうなのか気になるところですがこれはまた調査したいと思います。

※ 本統計にはホルモン焼店は含まれていません。また、”平成25年総務省 住民基本台帳に基づく人口、人口動態および世帯数”および、iタウンページによる店舗数の計算では長野県飯田市という集計があります。

金沢は肉もスゴイんですよ!!!
m(_ _)m m(_ _)m

といいたかったのですがm(_ _)m 伝わりましたでしょうか!!!

伝説のステーキ店「ひよこ」とは

さて、人口10万人あたりにおける焼肉店の数が日本一多いのがこの石川県ですが、その石川県でも伝説のステーキ屋と言われるのが今回ご紹介する「ひよこ」です。何が伝説かというと

1. 肉しか出ない?
2. 創業から53年(2017年2月11日で)
3. 30分で完食、退店するのが一般
4. 高倉健が来た?

このような噂とも言える伝説が飛び交っているのです。実際に足を運んでみないと何もかもがわからないのが世の中です。

注目したいのは実は「ひよこ」は

50年以上続く超名店

なのです。あの8番らーめんと3つ違い、第7ギョーザと同い年。飲食店としてはもう老舗中の老舗です。

「ひよこ」の場所

金沢駅から車で20分くらいのところにあります。タクシーの運転手さんに「ステーキのひよこまで」といえばわかります。分からなければ菊川のステーキ屋さんまででわかると思います。それでも分からなければ、菊川の猿丸神社の交差点を右に曲がって200mほどのところでお願いします!とタクシーの運転手さんに言ってみてください。

住所: 〒920-0967 石川県金沢市 菊川1丁目34−19
定休日: 月曜日
営業時間: 16時00分~21時00分

というわけでお店の前はこのような感じです。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
とにかく小さい!わかりにくい!
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
看板を目印に!!
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。

というわけでいざ来店。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。

ロック魂そものも「ひよこ体験」

まず、来店すると分かるのはその狭さ。8人入れればいいくらいの広さ。ここにお相撲さんが大量に入ったという話もあるらしく。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。

こんなところにお相撲さんが入れるのだろうか。。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。

店内の正面に大きな写真が飾ってあります。でました!

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
高倉 健!

なんかカッケー。いつも作業着っぽいですがかっこいいです。

さて、通常はここでメニューを見て注文するのですが、ひよこのメニューは

ヒレステーキ 10,000円 のみ!!
店に入ればヒレステーキが出てくる仕組みです!!
ロック魂です。

座ってしばらくするとまずサラダが登場します。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。

テンション上がりすぎてサラダを撮影し忘れました。。m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m

しばらくするとご主人がタイミングを見計らった感じでステーキ+野菜を焼き始めます。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
ジューっ。
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。

一緒に焼かれるお野菜は通年同じお野菜が出てくるそうです。玉ねぎ・なすび・豆腐・ピーマンなど。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。

手際よく盛り付け

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。

最後に特性のタレをかけます

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
じゃーーん!!!
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
じゃじゃーーん!!!
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
じゃじゃじゃーーん!!!
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
勢いで300gほどのお肉を食べまくります!
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
西洋わさびをつけるとまた美味しい!
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
気がついたら食べきっていた。。。
0Q3A5769
入店から食べ終わりまで約30分!!
大切なのでもう一度いいます。
入店から食べ終わりまで約30分!!

この30分のマジック。それが 「ひよこ」 体験です。

衝撃の最終章

ステーキを食べ終わって落ち着いてもう一度店内を見渡すと。。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
?!
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
?!!!!!!!!!!

読めますか? 1文字 5mm四方くらいのサイズの文字で「ヒレステーキ」と書かれています。

「ひよこ」 にメニュー表がありました!!!
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
ひよこ体験はロックそのもの。

と、とりあえずひよこ体験をもう一度まとめておく。

・ 高倉健がお出迎え
・ 注文しなくてもヒレステーキが出てくる
・ ヒレステーキ10,000円のみ
・ ロックすぎるメニュー表
・ 注文から退店まで30分

おそるべし。。何という店なんだ。。この「ひよこ体験」は一度入ると魂に刻み込まれる。きっとそのくらいの衝撃を受けるだろう。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。

ステーキグラビア

ひよこでステーキを食べたい。そう思ったあなたに、最後にもう一度ステーキグラビアでお腹をすかしていただきます。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。
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ステーキのためだけに1万円握って金沢へ来い。

さいごに

いかがだったでしょうか。「金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキのためだけに1万円握って金沢へ来い。」 何といっても30分ですべてが終わってしまうこの「ひよこ体験」は魂に刻み込まれる。そのくらいのインパクトだろう。そして、ロックすぎるメニュー表。すべてがロックの申し子なのではないかと思うくらいのロック感が最高なお店、それがこの「ひよこ」です。

ロックである由縁は自信を持って提供できるモノと経験があるからこそではないでしょうか。何も変えず、自らのスタイルを半世紀、50年以上もこのスタイルで続けてきたという誇り、それがあるからこそのロックスタイルなのであるということを肝に銘じてお店へ行くことです。通年同じ野菜が出てくることやオイルにつけたビーフの加減などおそらく味で様々な分析ができるのかもしれないが、それ以上に大切にしたいのは貫き通すマスターの信念、生き方そのものを感じるのがこのお店だ。

金沢の伝説のステーキ屋「ひよこ」あなたのステーキ感覚が30分で完全に一新する!ステーキためだけに1万円握って金沢へ来い。

この一万円のヒレステーキという中にマスターのロックな人生を感じる。それが「ひよこ体験」だろう。金沢に来たときは一万円を握りしめて「ひよこ体験」してほしい。

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